香蕉有什么品种？
世界上栽培的香蕉种类很多，据2018年的统计数字显示[1]，全球香蕉产量排名前十的国家按产量由高到低依次为：孟加拉国、印度、中国、印度尼西亚、墨西哥、巴西、菲律宾、坦桑尼亚、泰国和哥伦比亚。 其中，孟加拉国的香蕉产量最高，达951.53万吨，占世界总产量的14%；其次是印度，产量为794.97万吨，占世界总产量的12%。这两个国家的产区都属于亚洲热带季风气候区。
我国也是香蕉的生产大国之一，台湾和广东两大主产区产量约占全国总产量的一半，四川、福建、云南等地也有种植。 那么，你知道哪些品种的香蕉好吃吗？ 根据成熟后的颜色区分，香蕉一般分为黄香蕉、粉香蕉和褐香蕉。 黄香蕉是未完全成熟的香蕉，果皮呈金黄色，果肉较紧实，甜度较高，具有浓郁的芳香味，主要供应国内市场。 粉香蕉是近成熟的香蕉，外皮呈黄色或黄褐色，果肉柔软，味道香甜，含碳水化合物较多，主要出口创汇。 褐香蕉是完全成熟的香蕉，皮色变黑，果肉软烂，富含钾、镁等矿物质，味道清甜，含可溶性蛋白质很高，主要供应当地市场。 在我国，黄香蕉是主销品种，而粉香蕉和褐香蕉则多用于出口。
目前，我国引进的香蕉品种主要以粉香蕉为主，如粤引F32、BK-170、桂热一号、台农十四号、西贡167和大种华贵等。这些品种产量高，抗寒性较强，在北方也能栽种。 不过，市面上也有不少黑壳香蕉，这些都是什么品种呢？ 这些黑壳香蕉属于褐香蕉，不同地区的品种名称不一样，在南方地区称为广西香蕉、海南香蕉或广东香蕉，在北方和西北地区称为云南香蕉或者西双版纳香蕉。它耐寒性较差，一般在冬季需要保温防冻。
除了以上介绍的几种常见香蕉外，还有多种特色香蕉，如卡文斯香蕉(Cavendish banana)，该品种原产于东南亚，果实大，皮色深，含可溶性固型物12％～15％，肉质细腻，甜而不腻，深受消费者喜爱；海沃德香蕉(Hailvard banana)，果形美观、营养丰富，特别是含维生素C丰富，可达到苹果的几十倍，同时富含钙、镁等多种矿物元素，是著名的保健水果 等等。