虹鱼什么品种贵？
“虹鳟”二字皆误。 正确的名称是“虹鳟鱼”，简称“虹鱼”。 “虹鳟”正确读音 hóng zǔn（第二声、第四声）。 因为这种鱼的肌肉颜色如彩虹般艳丽多彩且呈弧状分布，所以得名“虹鳟鱼”。 它属于鲑科鳟属，是鳟鱼家族的一员，和我们平常所吃的鲤鱼、草鱼等属于不同“大家族”里的鱼。 虹鳟鱼原产于美国西北部的哥伦比亚河水系中，1927年被引入日本，后于上世纪50年代进入我国。 目前，全世界都有虹鳟鱼的身影，在我国主要分布在西北和西南地区。 由于它的观赏性与食用性兼具，所以从引入开始就在水产养殖行业里占有一席之地。目前，我国的虹鳟鱼养殖区域已经遍布大江南北。 但就观赏鱼种类来说，虹鳟鱼算不上顶尖。因为它的体型不大，最大个体通常也就3斤左右，而且体色会随着环境变化而快速改变，新购进的虹鳟鱼往往会有“换装秀”，但时间很短，几小时甚至几分钟就会恢复原样。 所以作为观赏鱼类，虹鳟鱼虽然也可以，但也只能算小众。
至于价格方面，根据购买渠道的不同有差别，如果通过正规的批发商或大型电商渠道购买，一般不会出现质量问题；但如果是通过一些个人卖家采购，则需仔细鉴别，以防买到“水货”。 一般说来，优质的虹鳟鱼身体完整、体表光滑、无损伤、无寄生虫；眼睛明亮，眼睑湿润，瞬膜(眼皮)覆盖；鳞片紧密、不易脱落；皮肤色泽鲜明，富有光泽，手感细腻而有弹性…… 但如果你买的虹鳟鱼外表漂亮，一闻味道却难闻至极，或者吃了几口之后发现嘴里有一股强烈的腥味，那你就应该怀疑这究竟是不是真正的虹鳟鱼了。因为好的虹鳟鱼应该是吃水草、啃坚果、食昆虫的全能冠军，体内不需要添加任何东西就有天然香味。 如果非要在价格上分个高低，那可能是地区差异导致的，因为我国地域广阔，各地消费水平不同，导致对水产品的要求参差不齐。在西北地区，人们可能接受5元/斤的价格买一条小鱼；但在北京这样的大城市，同样的长度和规格的虹鳟鱼可能就卖不到这个价格了。