黄糖糖是什么品种？
黄糖是甘蔗在生长过程中，由于土壤、气候等外界条件的影响形成的差异，使得一部分的蔗糖含量超过15%，这部分甘蔗就只能用来制作黄糖了。
而红糖是一种将新鲜甘蔗榨汁后，经过反复熬炼而成，红色越深表示含有的蔗糖成分越多。 而白砂糖则是用甘蔗汁通过净化、过滤、熬制而成的，其特点是纯净，甜味十足； 至于冰糖则是白砂糖的结晶体，味道同样纯正香甜。 而黑糖则是在加工过程中加入了焦糖色素，使糖的颜色变成深棕甚至黑色，具有特殊的焦香味。 此外还有紫糖、橙皮糖等，都是根据加入的不同辅料而得的名字。
这些不同名字的糖果实际上都是由相同的原料制成的——白砂糖。只是根据风味偏好和工艺特点，在制作的过程中添加了一两种辅料而已。所以不论是颜色还是口感上都会有一定的差别。