剩下的虾可以喂猫咪吗？
我们中国人吃虾有个习惯，就是"食半个，弃半个"。这是由于虾的表皮有一层硬的角质薄膜，因此，在吃鲜虾时，人们习惯剥去那层坚韧的皮，再食用虾肉，从而造成虾皮被全部废弃。事实上，这种废弃是极为可惜的，因为虾皮的营养价值要远远高出虾肉。
虾皮是所有食品中钙含量最高的，每100克含钙量就高达991毫克。婴幼儿正处于快速生长发育期，每天至少需要400～800毫克的钙，其中6个月以内的婴幼儿每天应摄取400毫克钙，6个月至1岁每天应摄取600毫克钙，1～3岁每天应摄取800毫克钙。如果婴幼儿经常吃些虾皮，不仅可满足幼儿骨骼牙齿生长发育的需要，还能预防因缺钙导致的种种症状。此外，虾皮中镁含量也很高；镁可调节心脏活动，能很好地协助钙维持神经及肌肉的活力，有利于预防心脏病。
虾皮具有逐水、通乳、化痰止咳等功效，能治水肿、吐奶、咳嗽痰多等病。由此看来，虾皮的药用、营养价值都十分突出，因此，家长应经常给婴幼儿安排一些虾皮来补充身体所需的钙质和微量元素。
烹调时也要多注意掌握技巧：虾皮不宜久煮，可放在饺子、馄饨皮中包馅食用或入菜汤中；做汤前用油炸一下，这样可以分解其内蛋白质，增加香味，促进食欲；还可磨碎撒入碎菜粥、碎肉粥、蔬菜中等婴幼儿辅食中，做成虾皮碎菜粥、虾皮碎肉粥、虾皮蛋饼等。
因虾皮味咸，因此，制作辅食时应根据月份的大小，酌情放入，不可太咸。另外，虾皮一次不宜吃得太多，否则会导致出现燥热现象，容易让幼儿上火。一般说来，三个月以内的婴幼儿，每天吃一、两颗绿豆大小的虾皮就行，大约是30～50毫克之间。4个月以上的婴幼儿也应控制在100毫克之内。
提醒注意的是：虽然虾皮的营养价值很高，但要注意的是，对虾过敏的婴幼儿切不可强行喂食。