鱼眼睛有寄生虫怎么办？
生鱼有寄生虫，只要做好以下几个工作就可以避免：
第一，买生鱼尽量选择活的宰杀。买时注意检查鱼的眼睛是否有突起等情况。因为生病的鱼也容易导致寄生虫繁殖。
第二，宰杀生鱼时一定要注意把鱼眼睛后面的肉割干净。寄生虫主要藏在鱼眼睛后面和腮部的肌肉里。
第三，一定要把鱼肉里的血水泡干净，因为血水就是寄生虫的食物。
做好以上三条就可以放心生吃生鱼片。
如果鱼眼睛后面有红色血块，这种基本是没有寄生虫的，如果只是白白的，那么就有寄生虫的可能。当然，也有的生鱼是先天发育畸形导致眼睛后面呈漏斗状，这样的生鱼也容易藏寄生虫。