怎么让鹦鹉不上肩膀？
这个问题我也遇到过，我的是虎皮鹦鹉，公的！ 在没买鸟之前我在网上看了很多关于虎皮鹦鹉的视频，其中就有虎皮鹦鹉上肩的视频（可能是在野外，虎皮鹦鹉会飞到人的肩膀上去） 于是我在淘宝上买了笼子，但让我失望的是，我养的虎皮特别胆小，怎么都弄不进我的房间（进房间需要“飞”过一道关，有人的地方才有食物，它在房间外面叫，有人出来就把食物给它）只有白天敢靠近人，晚上一关灯就飞走，无论用什么方法哄骗、强制它都不进去，为此我还特地上网查了是什么原因导致它这么怕人，原来有的虎皮鹦鹉是因为在野外的时候被人类伤害过，所以才会这么怕人。
为了能让我的虎皮鹦鹉亲近我，我做了很多努力，例如在它喜欢吃的食料里面混入青菜，每天多喂几次，让它对我不再那么警惕；另外找了一个比较暗的屋子作为它的休息室，在里面放了一些木屑和干草，让它感到安全。经过一段时间的调养后，我的虎皮终于敢和人接近了，但是有个问题一直困扰着我，就是它总是偷吃我的零食，尤其是花生，看到我就扑上来要吃，气得我想揍它。（其实我的其他零食如坚果、麦片之类的它也吃，但就是不吃花生米，一听说要给它花生米它就逃）
最后我学聪明了，不再主动给花生，而是把它藏在手里，等它过来抢的时候才拿出来，或者用花生去逗它，就这样，虽然它还是敢和我对视，但还是能克制自己不去吃我手里的花生米。 至于题主说的鹦鹉老跑肩膀上，我觉得可能是你的鸟刚刚进入新环境还不适应，害怕你，所以想飞离你了。
以上是我的经验之谈，希望能帮到你。