猫咪能吃蛋清吗?

璩已秋璩已秋最佳答案最佳答案

其实大家的这种担心是有根据的,因为蛋清里有一种非常特殊的成分,叫做抗生物素蛋白。正常情况下,生物素就是维生素B7,是维持人体正常代谢和生理功能必不可少的营养物质。而抗生物素蛋白可以和生物素特异结合生成生物素抗生物素蛋白复合物,使其不再具有生物活性,而生成的这种复合物在人体内也无法被分解,最后随大便排出体外,这样就出现了相对的生物素缺乏。

生物素缺乏后,皮肤有油腻感,有皮屑和皮炎,脱发,容易疲劳、发烧。在严重营养不良或长期全静脉营养的患者中,若不注意补充生物素容易出现缺乏。此外,如果长期吃生蛋白的话,也可能出现生物素缺乏。

有人根据人体的生物素需要量以及抗生物素蛋白的每日最大耐受量计算,如果一个人每天吃5个生蛋白,连续吃2-3周就可以出现症状。

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